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【ティーカップのひとり言 第28話 『かまぼこって味がない!?』】
2025年10月2日
夏の終わり、出先のうどん屋さんでのお話です。
私は白ごまベースのスープにピリ辛肉味噌を載せた冷やし担々麺を食しておりました。
まろやかでありながら ピリッと辛いスープがクセになる美味しいおうどんでした。
スープがとても美味しいので全部飲み干したいくらいでしたが、後から出てくる辛さに一筋縄ではいかないものを感じ、途中でやめた私です。
確かにこのうどんしか食べたことがなければ、来るたびに食べ続けてしまうかもしれない美味しさです。
すると離れた席の方から こんな声が聞こえてきました。
「あたしさぁ、嫌いなんだよね、かまぼこ。
だって味ないじゃん」
「……」
声の方を見やると、そこそこの若さのカップルさんでした。
実は、最近私は週に2〜3度はかまぼこを食べる生活を送っているのですw。
以前血液検査を受けた時に「ちょっとタンパク質が足りないかな」と言われ、タンパク質補給にと思い食べ始めたのです。
確かに私の食生活は、家人などと比べてもタンパク質少なめで炭水化物多めです汗。
もちろん副菜も食してはおりますが、麦をちょい足しした白米、パスタにお蕎麦·うどんを多く摂取する傾向が強いのです汗汗。
でも、かまぼこって味ありますよね！
確かに濃い味ではないです。ものによっては明太子やチーズが入っていたり色々ありますが、基本的には薄味です。
お豆腐ですら大豆の味がしますからね。
この方は感じることができないのでしょうか？
色々なレストランのメニューを思い浮かべても最近は味の濃いものが多いような気がします。
一応 日本紅茶協会認定ティーアドバイザーの資格も有しており、茶葉の違いやわずかな違いは分かるかと思います。
濃いものばかり摂っていると、薄味を感じなくなる、失われていくものが多いのかなという気がします。それはきっと食に限らないことだという気がします。
煩雑な生活の中でともすれば、今日は1日携帯しか見なかったという日もあるのではないでしょうか？
周りの人や住んでいる地域のちょっとした変化、庭木のちょっとした変化に気づくことも少なくなっている気がします。
最近は急激な気候変動によって撹乱されている感がありますが、どちらも暑いですが、去年の夏と今年の夏は明らかに異なっているという感覚はおありでしょうか？(去年より長かったというだけではないですよね…)
時には携帯をしまって、様々な変化に五感を研ぎ澄ますことも必要なのかなと思っています。
